八尾のうなぎ屋「鰻のもり」ディナー、宴会、会食、法事の食事に人気
- 近鉄八尾駅直結。
「鰻のもり」は、うなぎ料理専門店として
昭和58年より長きに渡り
八尾にお住いの皆様にご愛顧いただいております。 - 先代の実家である徳島県の
うなぎ卸問屋「モリカン鰻有限会社」から厳選された
活きの良い国産うなぎを仕入れ、店内の生簀で管理。
職人が丁寧に捌き、ふわっと香り豊かに焼き上げる
うな重や蒲焼きでご提供いたします。 - ランチやディナーの他、慶事や法事にふさわしい会食もご用意。
一品料理やお弁当のテイクアウトも承りますので、
土用の丑の日はもちろん様々なシーンにご利用ください。
うなぎ一筋。美味しいうなぎは先代の捌きから。
捌きによって味が左右されると言っても過言ではございません。
脂の乗り、身の締まり、色艶など、
経験と豊富な知識で上質なうなぎを厳選。
一匹一匹旨味を逃さぬよう、手早く丁寧に捌いております。
60年以上継ぎ足す秘伝のタレと当代の焼き。
身の状態に合わせて焼き方を変え、
先代の修業先より分けてもらったタレに潜らせて
さらに芳ばしく仕上げます。
幼き頃からうなぎの焼きを学び続ける当代は、
今もなお腕に磨きをかけております。
蒲焼きやうな重のみならず、丼や御膳、四季を盛り込んだ会席もございます。冬場のご宴会や会食、ご家族が集うお祝い事にぜひご利用ください。
また、旬の食材と合わせたうなぎ料理も
各種取り揃えております。
※現在、カウンター席は4席となります。
一人飲みならお酒を片手に蒲焼きや白焼きを。
焼きの技を間近で感じられるカウンター席はデートのお食事にもおすすめです。
ゆったりと足をのばしてお寛ぎいただける掘りごたつ席は、人数に合わせてお席をご用意いたします。床暖房を完備しておりますので、冬場のお食事も快適です。
新館は8名様以上で貸し切り可能。お席は掘りごたつ席かつ床暖房完備で足元あったか。落ち着きのある和空間は法事やご家族でのお食事に最適です。
